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签合同盖章了一般是需要签字的，如果合同当事人有约定的情况下除外。合同盖章扫描件是有效的，只要该合同内容真实有效，能对双方产生约束力即可。

八个月未开庭确实是不正常的，可以向有关机关反映。但如果被告充分利用了规定的程序，拖延开庭的时间，八个月未开庭是可能存在的。如果是被告利用规定的程序，与法官无关。律师就经常利用规定的程序，拖延审判的期限，以取得对自己最有利的结果。

合同法第一百一十五条　当事人可以依照《中华共和国担保法》约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。

《合同法》确定了完全补偿原则，如第97条规定：“合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。”第112 条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。”

尽管行政仲裁有比较完备的程序，与司法程序没有多大区别，而且，因履行劳动合同发生的争议以仲裁为的必经程序，但它毕竟是一种行政程序。因此，规定，在当事人对裁决不服时，可以向提起。当劳动争议案件经过仲裁阶段进入司法程序时，必然涉及时效期间的适用问题。

《民法典》规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。对于盖合同专用章和公章没有做出明确的限定。